Chia sẽ công thức cách làm món thịt kho tàu Ngon Béo Vừa

Chia sẽ công thức cách làm món thịt kho tàu Ngon Béo Vừa

Thịt kho tàu món ăn truyền thống

Món thịt kho tàu là món thịt kho nước dừa cùng với hột vịt trắng. Là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Được ưa chuộng nhất trong bữa cơm hàng ngày, là một món ăn đậm đà béo ngậy được dùng chung với cơm trắng.

Khi các bà nội trợ muốn có được một nồi thịt kho tàu đúng bản chất truyền thống đúng vị thịt mềm béo thơm ngon thì chúng ta cần phải có thời gian để chuẩn bị.

Chia sẽ công thức cách làm món thịt kho tàu Ngon Béo Vừa

Cách làm món thịt kho tàu

Để làm món thịt kho tàu thơm ngon bạn cần lựa chọn kỹ nguyên liệu phải tươi và đầy đủ gia vị cần thiết.

Nguyên liệu để làm món thịt kho tàu

– Nên chọn thịt ba chỉ 1 kg.

– Dừa xiêm: 2 trái .

– Trứng vịt: 10 quả. (bạn cũng có thể dùng trứng cút)

– Gia vị: tỏi, ớt, đường, nước mắm, muối, bột ngọt.

Các nước nấu thịt kho tàu

– Bước 1: Cho trứng vào nồi và luộc chín sau đó lột sạch vỏ.

– Bước 2 : Thịt heo cần cạo sạch lông rửa sạch sau đó đem thịt đi cắt thành từng miếng to bằng khoảng 3 ngón tay.

– Bước 3: Ướp thịt với lượng gia vị vừa đủ: 4 Muỗng đường + nửa muỗng muối + một muỗng tỏi băm+ nửa muỗng bột ngọt . Sau đó đảo đều ướp khoảng 1 giờ cho thịt ngâm gia vị.

– Bước 4: Khi thịt đã thấm gia vị bạn cho nồi thịt lên bếp Mở lửa lớn đợi sôi đảo nhẹ cho thịt hơi xăng lại. Sau đó bạn cho thêm nước dừa và trứng vào. Thêm vào nửa muỗng bột ngọt + nửa chén nước mắm ,(nếu nước dừa vẫn chưa đủ ngập thịt thì bạn cho thêm nước lọc )

– Bước 5: Để lửa vừa trong khi nấu bạn nhớ cho thêm vài lát ớt vào để kho cùng cho đến khi nước cạn bớt lúc này thịt đã được lên màu tự nhiên. Thì bạn để lửa liu riu hầm cho mềm thịt và nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món thịt kho tàu là một món ăn truyền thống rất dễ dàng thực hiện cũng không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị cho một bữa cơm gia đình nhất là những vào ngày Tết.

Món thịt kho tàu có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, bánh chưng, báng tét, hay dưa giá để thêm ngon miệng hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline:098.3379.123
Chat Zalo
Gọi điện ngay