Trà sữa Trân Châu cách làm đơn giản tại nhà ai cũng làm được

Trà sữa Trân Châu cách làm đơn giản tại nhà ai cũng làm được

Trà sữa trân châu thức uống được yêu thích

Trà sữa trân châu làm loại thức uống hiện nay rất được nhiều giới trẻ yêu thích .Trà sữa có hương vị ngọt thanh kết hợp hương thơm của trà và độ giòn dẻo dai của trân châu tạo nên thức uống hấp dẫn.

Để có được ly trà sữa sữa trân châu ngon lành đảm bảo an toàn vệ sinh chúng ta cùng xem bài viết hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đơn giản ngay tại nhà để cùng áp dụng làm thử nhé!

Trà sữa Trân Châu cách làm đơn giản tại nhà ai cũng làm được

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà

Cùng xoắn tay vào bếp làm món trà sữa trân châu tại nhà thơm ngon không thua kém gì ở ngoài tiệm các bạn nhé.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

– Trà túi lọc hoặc trà khô: 50g

– Sữa đặc: 50 ml

– Sữa tươi: 100 ml

– Đường nâu 50g

– Đường cát trắng 50g

– Nước đun sôi.

Nguyên liệu để làm trân châu

– Bột nếp: 30g

– Bột năng: 55g

– Bột cacao: 20 gam

Những lưu ý nhỏ khi làm trà sữa trân châu nên dùng trà ôlong để trà có màu đậm và vị chát ít. Sữa tươi có thể dùng loại sữa có đường hoặc không đường tùy ý có thể chọn sữa vị sôcôla hoặc vị dâu để trà sữa trở nên hấp dẫn hơn.

Các bước chuẩn làm trà sữa trân châu

Chỉ cần làm theo những bước hướng dẫn đơn giản bạn sẽ thành công với món trà sữa trân châu làm tại nhà không thua kém gì ở quán bạn nhé.

Bước 1: Pha trà sữa

– Cho trà túi lọc vào với 300 ml nước sôi ngâm khoảng 5 đến 10 phút cho trà ra màu. Sau đó vớt túi lọc ra và cho sữa đặc vào khuấy tan, thêm sữa tươi khuấy đều và Cất vào tủ lạnh.

– Với trà khô cho vào ấm rót nước sôi vào để 10 phút cho trà ngấm và tan rồi lọc bỏ bã.

– Cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều ( để trà sữa lên bọt nhanh có màu đẹp bạn cho trà sữa vào bình thêm vào vài viên đá và lắc thật mạnh để trà sữa sẽ có màu đẹp hơn vị động hơn và thơm hơn)

Bước 2: Làm trân châu

– Trộn bột trộn: Bột năng + bột cacao + bột nếp + vài hạt muối + đường trắng tùy khẩu vị (nếu bạn thích làm trân châu màu trắng thì thay bột ca cao bằng bột rau câu)

– Rót nước sôi từ từ dùng đũa khuấy đều khi thấy năng tay thì nghĩa là bột đã sẵn sàng để được nhào.

– Chờ nguội bớt rồi dùng tay nhào mạnh và liên tục cho đến khi bột thành khối không bị dính tay xong viên thành từng viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu, lăng qua bột áo nếu chúng bị dính vào nhau.

– Nước sôi thả trân châu đã nặng xong vào luộc khoảng 3 đến 5 phút trân châu nổi lên là chín. Nên đảo đều trong khi luộc để hạt chín đều.

– Hòa tan 50 gam đường nâu đã chuẩn bị vào với 100 ml nước.

– Trân châu chín thì vớt ra thả ngay vào tô nước đường đen để hạt trân châu giòn ngọt và bóng hơn.

Bước 3: Thưởng thức món trà sữa trân châu

– Cho trân châu vào cốc cho đá sau đó đổ trà sữa vào là có một ly trà sữa trân châu ngon hấp dẫn.

– Ly trà sữa trân châu có mùi thơm đặc trưng của loại trà bạn chọn vị thanh mát và độ giòn dai dẻo của trân châu cho ra thành phẩm li trà sữa trân châu béo ngậy rất hâp dẫn.

Cách làm trà sữa trân châu đơn giản khác

Cũng như công thức pha trà sữa ở trên để có thêm nhiều lựa chọn bạn.Hãy tham khảo những cách sau. Trân châu đường đen, thạch rau câu, trà Thái…. những cách này đều rất đơn giản .

Công thức làm trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liêu

– Bột năng: 140g

– Bột gạo tẻ: 20g

– Bột ca cao: 10g

– Đường đen Hàn Quốc: 50g

Nguyên liệu làm siro đường đen

– Đường đen Hàn Quốc: 250g

– Trà bí đao: 140ml

Cách trộn bột và tạo màu

– Trộn đều bột năng + bột gạo + bột ca cao + đường đen cho nước sôi vào bột khuấy đều chờ nguội bớt rồi dùng tay nhào bột cho mịn
đến khi không còn dính tay thì nặn bột thành từng hạt trân châu nhỏ.

– Sau đó đun nước sôi thả hạt trân châu vào luộc khoảng 15 phút tắt bếp và vớt ra để cho nguội.

Cách làm siro đường đen

– Cho 250 gam đường đen và 140 ml trà bí đao vào nồi đun sôi hạ lửa nhỏ chờ nước đường hơi keo lại và tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho Toàn bộ trân châu đã luộc xong vào bác siro khuấy đều để hạt trân châu ngắm đều siro cho trân châu vào cốc và tráng đều siro lên thành cốc, đỗ trà sữa thêm chút đá và thưởng thức.

Cách làm trà sữa sôcôla

Nguyên liệu để làm trà sữa socola béo ngậy

– Đường đen: 10 gam

– Một thìa siro sôcôla hòa: 20ml

– Trà đen.

Trà đem pha với 80 ml nước sôi, ngâm khoảng 10 đến 15 phút cho ra hết nước cốt rồi lọc bỏ cặn, hòa tan bột ca cao với nước trà rồi đổ siro sôcôla sữa đặc vào bình. Lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện lẫn với nhau.

– Trân châu thực hiện như trên.

Lưu ý để làm trà sữa sôcôla bạn nên sử dụng trà đen (hồng trà )vì Loại này có màu đỏ như rượu vang..

Sau khi đọc và tham khảo chi tiết bài viết hãy xắn tay vào bếp làm ngay món trà sữa trân châu đường đen thơm ngon bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline:098.3379.123
Chat Zalo
Gọi điện ngay